Recojo aquí una curiosidad que nos llega vía Foros Castilla comentando una noticia del diario El Heraldo de Soria.
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Según este diario hay estudios que demuestran que los niños sorianos no solo siguen la dieta mediteránea sinbo que manifiestan un elevado grado de conocimientos sobre la misma.
Lo particular en relación con el medio rural es que especialistas citados en ese medio, indican que existe cierta relación entre la recolección de setas y el buen conocimiento y práctica de los niños sorianos sobre la dieta mediterránea al tratarse de una práctica que implica ejercicio físico moderado, conocimiento del medio natural y tiempo de convivencia compartido en familia.
Un punto positivo a favor de la recolección de setas, atractivo del campo y monte castellano al que algunos pueblos comienzan a encontrar rentabilidad económica ya sea a través de la concesión de permisos para la busqueda o de la apertura de exposiciones y museos micológicos en los que se trata de enseñar, no solo a reconocer especies, sino además a respetar el medio natural, pese a lo cual los abusos e imprudencias son frecuentes.
Os dejo un enlace al artículo en Wikipedia sobre la "Casa del Nízcalo" de Molinicos.
http://es.wikipedia.org/wiki/Museo_Micol%C3%B3gico_de_Molinicos
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